Wijnhuis de Paap werkt al sinds het begin van haar bestaan (2007) met Casa Vinicola Rocca samen. Vele wijnen passeerde de revue waaronder de vermaarde Torricelle. Deze icoonwijn is eenmalig gemaakt van druiven uit het vermaarde jaar 1997 toen de oogst de beste druiven (Primitivo) ooit gaf. Deze icoonwijn lag vijf jaar op traditionele, grote Slavonische eikenhouten vaten. De wijn is niet meer verkrijgbaar, maar de ‘Rocca di Rocca’ en de 'Legendario" van dit huis nog wel en wordt net als de Torricelle alleen gemaakt in jaren met de beste druivenoogst met rijping op Slavonische houten vaten.
De thuisbasis voor de wijnen van Angelo Rocca is Puglia, maar in de loop der jaren zijn er wijngaarden aangekocht in Sicilie en Piemonte en samenwerkingsverbanden in o.a. Veneto. Hierdoor is het assortiment Roccawijnen diverser geworden en beschikt het huis over een breed pallet aan smaken in rode,- witte en rosé wijnen. Wijnhuis de Paap heeft een breed assortiment Roccawijnen in huis. Van smakelijke huiswijnen tot complexe icoonwijnen. Proost!
Casa Vinicola Rocca, opgericht door Francesco Rocca, bestaat sinds 1880 en is nog steeds een 100% familiebedrijf. Inmiddels is de vierde generatie Rocca actief en is er een grote kennis en passie opgebouwd voor de karakteristieke wijnen uit met name de hak van de laars. Er is geïnvesteerd in twee prachtige wijnboerderijen (Don Cataldo en Vignali Grandi) bij het plaatsje Leverano en in een state of the art wijnmakerij in Agrate Brianza. Deze bevat een wijnkelder van 5000 m2 met een ideale temperatuur en luchtvochtigheid.
Kijk ook op www.roccavini.com
