Casa Vinicola Rocca - Appassimento - Negroamaro - Limited Edition Limited Edition
Casa Vinicola Rocca - Appassimento - Negroamaro - Limited Edition Limited Edition
Italiaanse geweldenaar van maar liefst 17,5% en toch heeft hij in de aandronk een fluweel karakter. Door de laat geplukte druiven (ingedroogd aan de stok) heeft hij een zeer rijke concentratie aan fruit. Krachtig en fluweelzacht. Lees meer..
Voor 15.00 besteld, meestal de volgende dag verzonden
Op werkdagenGratis verzending
Vanaf €95 (NL) en €125 (BE en DE)Snelle levering
Binnen 1 tot 3 werkdagenBijzondere producten
Uit voorraad geleverd
Productomschrijving
Ongetwijfeld zal ook deze wijn legendarisch worden met deze knaller van een wijn, gemaakt van ingedroogde Negroamaro druiven. Het chique fluwelige etiket en de wassen capsule geven de andere kant aan van het karakter van deze wijn: fluweelzacht en van een hoog niveau.
Waar de meeste Appassimento (of Passito) wijnen gemaakt worden van druiven die te drogen worden gelegd in schuren of op zolders, zijn de druiven voor deze wijn ingedroogd aan de stokken. Pas geplukt als ze gekrent zijn en vervolgens wordt daar een wijn van gemaakt. Door het hoge gehalte aan suikers en het lage gehalte aan water krijg je een enorme concentratie in smaak en aroma's, maar ook een hoog alcoholpercentage van maar liefst 17,5%!
Het resultaat is een super krachtige, maar tegelijk zijdezachte wijn met aroma's van rijp rood fruit, bijna gekonfijt. In de mond veel kracht en concentratie met aroma's van gedroogd fruit en een beetje pruimenjam.
Dit is een wijn om bij het haardvuur van te genieten of bij krachtige gerechten, zoals wild en stevige stoofpotten en uiteraard bij kazen.
Drink de wijn bij ongeveer 20 °C.
Gerelateerde producten
Leggendario Primitivo Salento IGT Limited Edition
Appassimento Piemonte DOC
Torri d'Oro Susumaniello Salento IGT
Specificaties
- Appassimento - Negroamaro - Limited Edition Limited Edition
0 beoordelingenBeoordeel Casa Vinicola Rocca - Appassimento - Negroamaro - Limited Edition Limited Edition
Italiaanse geweldenaar van maar liefst 17,5% en toch heeft hij in de aandronk een fluweel karakter. ..
