Domaine de La Baume - Viognier

Een van de toppers van het huis Domaine de La Baume gemaakt van druiven van het eigen domaine en ook één van de meest verkochte wijnen van de Paap in zijn prijsklasse.
Dit is een Voignier waar wij altijd naar op zoek zijn die net ‘dat’ heeft wat haar spannend maakt. Bij deze Viognier is dat het verrassende ‘edelzoetje’ – het witte fruitje in de afdronk waar je na elke slok weer blij van gaat kijken.
Door zorgvuldig het juiste moment van plukken te kiezen behoud de wijn zijn fijne aroma’s van fris, wit fruit waaronder abrikoos en witte perzik. De druiven hebben gedurende drie weken op de ‘lie’ gelegen in RVS tanks.
Wijn/spijs: uitstekend als aperitief maar zeer geschikt bij vis in saus, kip en salades.