Casa Vinicola Rocca Belconte Salento Rosso IGT

Deze Casa Vinicola Rocca wijn komt van het schiereiland Salento in de uiterste zuidoostpunt van Italië. De Belconte is een assemblage van de regionale druivensoorten negroamaro en primitivo. Hij is mooi donkerrood van kleur met een prettige neus van rijp, donker fruit en vanille. De structuur is stevig (hoge concentratie) met prettige, rijpe tannines en een lange afdronk. De opvoeding na fermentatie van ruim 5 maanden op nieuw eikenhout (barriques) geeft de Belconte een zacht, subtiel karakter.

Wijn/spijs: hij combineert goed met rijke, gekruide voorgerechten, gegrild en geroosterd vlees, halfharde kazen en, verrassend genoeg, bij vele oosterse gerechten.