Mateus & Sequeira - Gravuras Do Côa - tawny port - Portugal - Douro

Druivensoorten: er zijn voor deze port een aantal typische Douro druiven gebruikt van oude wijnstokken tw: Viozinho, Gouveio, Rabigato, Codega do larinho en een variatie van druiven uit oude wijngaarden.
Geologie
De bodem bestaat uit schalie, leisteen en fylliet wat onder grote druk gespleten is.

Wijnbeschrijving
Deze tawny-stijl port is het resultaat van het blenden van verschillende ports in de leeftijd tussen de drie tot negen jaar oud. Dit geeft een jeugdig karakter aan de port met typische gerijpte tonen van gedroogd fruit (tuti frutti). De kleur is van rood getransformeerd naar licht oxidatieve bruintinten. Wijn/Spijs: als slaapmutsje, natuurlijk ook lekker op de kaas/tapasplank, maar zeker bij nagerechten met donkere chocolade en rood fruit.
Bewaartips: droog en in het donker. Fles rechtop bewaren. Er kan wat natuurlijk sediment onderin de fles ontstaan.

Cultuur- historie
In de Vallei waardoor de rivier de Côa stroomt en waar de wijngaarden tegen de oude rivieroevers op geplaatst zijn, worden de zeldzame overblijfselen gevonden van de vroege mensheid. Bewerkte pijlpunten en vuistbijlen sieren dan ook de etiketten van de Gravuras (graveren) wijnen.
Deze expressie van hun creativiteit en sensibiliteit vindt je terug in de wijnen onder het "Gravuras label" van Mateus & Sequeira. Genieten dus met respect voor de prachtige omgeving en met een hint naar het historische-culturele aspecten van de mens, zijn omgeving en haar geschiedenis. 

Bron: foto Schist-bodem - Wikipedia