Chateau de Maison Neuve - Montagne - Saint-Émilion

Chateau de Maison Neuve
Vlak boven Saint Emilion ligt het plaatsje Montagne. Hier liggen de wijngaarden van de familie Coudroy.
De familie Coudroy bestiert dit gebied sinds de 16e eeuw. Michel en Emanuel zijn de wijnmakers van de laatste generatie. De wijnen worden hoofdzakelijk gemaakt van Merlot en een klein gedeelte van Cabernet sauvignon.

De familie maakt wijnen onder de namen: Chateau de Maison Neuve - Chateau La Faurie Maison Neuve. De icoonwiijn van familie Coudroy is de Haut-Tropchaud, Pomerol. Deze wijn komt uit een gebiedje precies gelegen tussen het vermaarde Château Petrus en Château Le Pin. Het gebiedje is slechts 1,6 ha. groot. Deze wijn is van 100% Merlot-druiven gemaakt.

Wijnbeschrijving
De wijn bestaat uit 80% Merlot en 20% Cabernet Sauvignon. De wijngaarden zijn 62 hectare groot.
Het gebied grenst aan Saint Emilion en de wijnstokken zijn tenminste 30 jaar oud.

De bodem bestaat uit klei en kalk. Deze bodem verschaft de wijn mineraliteit en een goede waterhuishouding. Beide factoren bepalen het terroir. De druiven worden machinaal geplukt.

De gisting vindt gedurende één maand en op 30 °C plaats. De rijping vindt plaats voor 75% op RVS-vaten en 25% op gebruikt eiken vaten gedurende 14 maanden.

Wijnbeschrijving
Het resultaat is een niet te zware, rijpe wijn met een licht houttoets en in de geur en smaak het typische (cassis) zwarte bessen.

Wijn/spijs
Heerlijk bij rood vlees en wildgerechten. Nu op dronk.