Bodega Vega del Castillo
In 1999 is Bodegas Vega del Castillo ontstaan uit een samengaan van meerdere wijnbedrijven (Olitense, Virgin de Ujue en Vinicola Nuestra Senora de Ujue). Er zijn drie productielocaties in Olite, Ujue en Pitillas.
De druiven komen van de Lower Mountain met een Middellandse Zee klimaat. De bodem is van klei, kalk en grind. Daarnaast zijn er ook wijngaarden in de Upper – river met een halfdroog klimaat (subtropisch klimaat) met een bodem van leem, alluviaal, klei en zand.
Een jaarlijkse regenval van 600 mm, koude temperaturen in de winter en warm in de zomer en een groot contrast tussen dag en nacht, zorgen ervoor dat onze druiven zeer langzaam rijpen, wat het ideale aroma, suiker en zuurgraad biedt om verse, evenwichtige en verrassende wijnen te produceren. Het beste van beide gebieden wordt gebruikt om de mooiste wijnen te maken.