Manfredi Barbaresco DOCG

De wijngaarden voor deze wijn bevinden zich net iets boven Alba rondom het plaatsje Barbaresco. Het is een krachtige wijn met minstens 2 jaar rijping op eikenhouten vaten en wint nog veel aan kwaliteit (tot zeker 15 jaar) na zorgvuldig bewaren. De neus verwijst op een subtiele wijze naar anjers. De smaak is vol en droog. De Barbaresco wordt vaak beschouwd als de meer toegankelijke broer van de Barolo, die uit dezelfde regio afkomstig is. Hij is wat sneller op dronk dan de Barolo, maar – voor diegene die het geduld kan bewaren – komt opleggen onder goede condities de wijn beslist ten goede. Open de wijn tijdig en drink hem op ongeveer 19 °C bij geroosterd vlees en wild, en bij krachtige kazen.