Aegerter - Grand vins de Bourgogne - Chassagne-Montrachet - Premier-Cru-Les Morgeots - Côte de Beaune

AEGETER
CHASSAGNE-MONTRACHET-1E-CRU - LES MORGEOTS

Deze wijn komt uit de Côte de Beaune. De naam is afkomstig van de Morgeot abdij behorende tot het domain van de hertog de Magenta. De Chassagne-Montrachet is de koning van de witte Bourgogne wijnen en wordt getypeerd als een echte klassieker.

De wijn is gemaakt van 100% Chardonnaydruiven. Na de handmatige oost worden de druiven geselecteerd. Na persing vindt de eerste vergisting plaats in 600 l eiken demi-muids vaten en daarna rijping gedurende 8-10 maanden.

Het resultaat is een goudkleurige, heldere en glansrijke wijn. In de neus hinten van rijp geel- en wit fruit met citrustonen.

De smaak is vol met een hoge mineraliteit, zijdeachtig en rond. De afdronk lang. Toch heeft de wijn nog een bepaalde frisheid. Het oplegpotentieel is zeker 8-10 jaar.

De ideale drinktemperatuur is 12 – 14°C.

Wijn/spijs: ideaal te combineren met  gebakken zeetong.