Hammel & Cie Sankt Laurent - Aus dem Herzen

Het wijnhuis Hammel & Cie ligt ten noorden van Bad Dürkheim, direct aan de Pfaltz-wijnroute en gelegen in het mildste klimaat in Duitsland.
De familie Hammel bezit deze wijngaarden al sinds 1723. Het wijnhuis wordt nu gerund door twee broers: Martin en Christoph Hammel, zij zijn de 8ste generatie! De 63 hectaren wijngaarden van het landgoed liggen verspreid over dit oude wijngebied.

Christoph Hammel staat dagelijks zowel in de wijngaard als in de kelder. Hij maakt wijnen gestoeld op zijn eigen karakter: levendig en karaktervol met balans tussen traditie en moderniteit.
In 2015 heeft de kelder een opfrisbeurt gekregen, maar er staan ook nog steeds de vaten waar de opa van Christoph al wijn in rijpte. Bij Hammel staat kwaliteit voorop, maar nooit wordt de balans tussen innovatie en traditie vergeten.

Wijnbeschrijving
Stevige, rode wijn van de relatief onbekende druif Saint Laurent. Gerijpt op grote houten vaten wat de wijn zacht van structuur en aandronk maakt. Vol dik, rijp fruit in geur en smaak. Lichte cederhout tonen en zomerse moerbei en pruim in de afdronk.

Wijn/spijs
Drink hem bij stevig roodvlees, barbecue en wildgerechten.