Hammel & Cie Riesling - Kleinkarlbacher - Herrenberg

Het wijnhuis Hammel & Cie ligt ten noorden van Bad Dürkheim, direct aan de Pfaltz-wijnroute en gelegen in het mildste klimaat in Duitsland.
De familie Hammel bezit deze wijngaarden al sinds 1723. Het wijnhuis wordt nu gerund door twee broers: Martin en Christoph Hammel, zij zijn de 8ste generatie! De 63 hectaren wijngaarden van het landgoed liggen verspreid over dit oude wijngebied.

Christoph Hammel staat dagelijks zowel in de wijngaard als in de kelder. Hij maakt wijnen gestoeld op zijn eigen karakter: levendig en karaktervol met balans tussen traditie en moderniteit.
In 2015 heeft de kelder een opfrisbeurt gekregen, maar er staan ook nog steeds de vaten waar de opa van Christoph al wijn in rijpte. Bij Hammel staat kwaliteit voorop, maar nooit wordt de balans tussen innovatie en traditie vergeten.

Wijnbeschrijving
De Herrenberg Riesling 2014 geeft veel aroma's van geel fruit gecombineerd met delicate aroma's van vanille. Deze aroma's zijn typisch voor de rijping van de wijn in klassieke houten vaten uit de Paltz.
De wijn heeft droge, frisse en milde zuren met in de afdronk een fijne mineraliteit.
Het is een typische voorbeeld van hoe een geouderde Rieling kan smaken na goede rijping.

Verfrissend en fruitig. Ongecompliceerde wijn, lekker voor bij alle gelegenheden.

Wijn/spijs
Bij vis - kip - varken gerechten.